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Engana-se quem acredita que no mercado de hortifrutis o grande desafio esteja apenas na disputa por clientes. Diferente do que muitos acreditam, também há uma acirrada concorrência pelos fornecedores.

Dois produtos com o agente ativo Bacillus amyloliquefaciens, indicados para tratamento de sementes, estão chegando ao mercado. São eles Chevelle, formulado para aplicação em hortifrutis, e Veraneio, para as culturas de grãos e cereais.

Até 2021, todos os produtos hortifrutícolas comercializados in natura devem estar devidamente adequados ao conjunto de procedimentos envolvendo a rastreabilidade. A meta é garantir a segurança alimentar e agregar valor ao produto. O produto deverá informar - por meio de etiquetas impressas com caracteres alfanuméricos, códigos de barra e QR Code - o endereço completo, nome variedade ou cultivar, quantidade, lote, data de produção, fornecedor e identificação (CPF, CNPJ ou Inscrição Estadual).

“Antes de começar a produzir em larga escala e a recomendar para os meus clientes, sempre faço testes para conhecer o material e os manejos necessários", comenta José Lino - um dos maiores viveiristas e produtores de alface de Teresópolis, na região serrana do Rio de Janeiro, principal produtora de hortaliças do Estado e o principal fornecedor da Ceasa, na Grande Rio - ao falar sobre o cultivado da alface Samira, variedade lançada recentemente pela Topseed Premium.

Estima-se que 77% dos estabelecimentos da agricultura tem enquadramento familiar e, dentro desse contexto, podemos afirmar que a maioria dos alimentos coloridos que chegam às nossas mesas são provenientes deste tipo estabelecimento.