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ARTIGO – A importante gestão de fornecedores na cadeia de hortifruti

Engana-se quem acredita que no mercado de hortifrutis o grande desafio esteja apenas na disputa por clientes. Diferente do que muitos acreditam, também há uma acirrada concorrência pelos fornecedores.

Solução de rastreabilidade aumenta capacidade de venda de hortifruti

Até 2021, todos os produtos hortifrutícolas comercializados in natura devem estar devidamente adequados ao conjunto de procedimentos envolvendo a rastreabilidade. A meta é garantir a segurança alimentar e agregar valor ao produto. O produto deverá informar - por meio de etiquetas impressas com caracteres alfanuméricos, códigos de barra e QR Code - o endereço completo, nome variedade ou cultivar, quantidade, lote, data de produção, fornecedor e identificação (CPF, CNPJ ou Inscrição Estadual).

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