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Azeites têm rastreabilidade e garantia de qualidade asseguradas por blockchain

Usando a tecnologia IBM Food Trust em IBM Cloud (blockchain), produtores de azeite da Espanha, Argentina e Tunísia, rastreiam o ciclo de vida do produto e fornecer rastreabilidade, autenticidade e qualidade aos consumidores.

Azeites de oliva gaúchos e da Serra da Mantiqueira entre os...

A exemplo do que aconteceu em 2019, quando os azeites extravirgem nacionais venceram premiações internacionais em disputas com óleos de tradicionais produtores como Portugal e Espanha, a safra 2020 deve ter resultados semelhantes.

Laboratório da Embrapa em Pelotas é credenciado para análise de azeite...

Após ter recebido, em 2019, certificação por parte de Inmetro (Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia), o laboratório da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS), foi credenciado pela Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), no i]nício de maio, para análise de azeite de oliva. A ação foi viabilizada com uma parceria entre a Embrapa e o Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), que fez o aporte financeiro.

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