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Livro multidisciplinar “Probióticos e Prebióticos: Inovações e Desafios” será lançado em...

É inegável o crescimento da aplicação de probióticos e prebióticos por seus benefícios à saúde. Mas, afinal, quais os benefícios à saúde humana e animal que os probióticos, pós-bióticos, paraprobióticos e prebióticos proporcionam e que tecnologias existem para aplicação em alimentos e suplementos?

Inovação e Tecnologia