Tag: Ital

Trinta anos de pesquisa no Ital com urucum reunidos em livro...

O livro é de autoria de Paulo Roberto Nogueira Carvalho, pesquisador do Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo. Parte da renda com sua venda contribuirá com projetos relacionados à cultura.

Livro multidisciplinar “Probióticos e Prebióticos: Inovações e Desafios” será lançado em...

É inegável o crescimento da aplicação de probióticos e prebióticos por seus benefícios à saúde. Mas, afinal, quais os benefícios à saúde humana e animal que os probióticos, pós-bióticos, paraprobióticos e prebióticos proporcionam e que tecnologias existem para aplicação em alimentos e suplementos?

Proteínas vegetais são tema de último webinar gratuito do Ital sobre...

A obtenção de proteínas vegetais via tecnologias emergentes será tratada pelo Ital no quarto e último webinar gratuito da Série Ingredientes Saudáveis para Alimentos e Bebidas, em 29 de julho.

Especialistas do Ital, da USP e da Unesp abordam proteínas doces...

O terceiro webinar gratuito da Série Ingredientes Saudáveis em Alimentos e Bebidas, marcado 15 de julho, às 16h, abordará proteínas doces e oligossacarídeos funcionais (fibras alimentares)

Seminário AEAESP sobre alimentos seguros

Com o intuito de debater o cenário atual da produção de alimentos no Brasil e no mundo, as tendências para a indústria alimentícia, os desafios e perspectivas para o setor será realizado o seminário online “Alimentos Seguros”, promovido pela AEASP – Associação de Engenheiros Agrônomos do Estado de São Paulo. O evento, que será no dia 22 de junho (segunda-feira), das 9h às 17h, é gratuito.

Ciência para o desenvolvimento é tema de webinar

No dia 15 de abril, das 9h às 10h30 (horário de Brasília), será realizado o webinar Ciência para o Desenvolvimento, promovido pela Biomarketing.

Inovação e Tecnologia