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LEITURA – Coletânea de artigos traça panorama do consumo de lácteos

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Na era do consumidor – uma visão do mercado lácteo brasileiro é o título de um livro lançado pela Embrapa Gado de Leite. A obra é composta por 3 artigos escritos por 30 autores, especialistas no setor, e originalmente publicados em veículos de comunicação especializados na cadeia produtiva do leite.

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